?本網訊? 近年來，邵武市和平鎮立足山區環境優勢，積極引導當地農民利用傳統工藝，發展無公害米粉加工產業，走出一條致富新路子。

?7月30日，和平鎮的一家米粉作坊內，工人正在緊張有序地忙碌著，大家配合默契，生產的手工米粉晶瑩剔透，讓人賞心悅目。晾曬區內，架子上掛的一排排米粉在陽光的照耀下更加亮白、通透，成了夏日里的一道獨特風景線。而展廳內，則擺放著已經生產出來的各類米粉系列。

“現在主要是生產南瓜米粉，我們還有綠豆米粉、紫薯米粉、蓮子米粉，這幾款產品對人的身體都比較好，具有食補、養生特點。”在邵武市元貞農業開發有限公司，總經理丁信文說。據介紹，該公司目前日產米粉500余公斤，年產值可達300余萬元。當地農民出身的丁信文表示，他們計劃擴建廠房，采取“公司+基地+農戶”的模式，做大做強傳統手工米粉加工業，研發更多的系列產品，帶動更多老鄉增收致富。

“下一步擴建廠房差不多十畝，再就是跟農民訂單，采購優質原材料，跟現在的工藝相結合，推動這個行業產業化，把產品銷往一線城市，主要走高端市場。”丁信文對米粉產業化的前景充滿信心。（何水樹）